Name: Hotel Żywiecki**** Medical Spa & Sport
Address: Ul. Kępka 3, Przyłęków, Śląsk, Góry Beskidy, 34-331, Polska
Telephone: 0048 662 071 471
Price range: 200 zł - 800 zł

Poczęstunek

Niespodzianka od Szefa kuchni

Przystawki

Pstrąg łososiowy, koper, imbir, czosnek niedźwiedzi, majonez, marynowana kurka, wasabi

58 zł

Pierogi z sarny, żurawina, lubczyk, smardz, szalotka, masło

58 zł

Szparagi , gofr, sos biały , szynka parmeńska , oscypek ,natka pietruszki

52 zł

Tatar wołowy, pikle, grzanki , trufla czarna , majonez lubczykowy

76 zł

Oscypek , brusznica , boczek , oliwa szczypiorkowa , jagoda

32 zł

Zupy

Chłodnik z botwinki, kompresowany ogórek, koper, maślanka, oliwa ziołowa, jajko przepiórcze

28 zł

Krem 3 rodzaje czosnku, oliwa z lubczyku, puder z boczku, grzanki paprykowe

32 zł

Żur na maślance, biała Kiełbasa, palony ziemniak , jajko , oliwa szczypiorkowa

36 zł

Rosół na ogonach wołowych , makaron , krokiecik wołowy

34 zł

Krem palony kalafior, masło orzechowe,kruszonka tymiankowa

36 zł

Dania główne

Tymiankowo-cytrynowy kurczak kukurydziany, Tabule z nowalijkami, sos maślano-parmezanowy

64 zł

Policzki wołowe w panco, mus z selera, sos demi glace, majonez z suszonego pomidora, szparagi, chrust

94 zł

Filet z jesiotra, smardz, czosnek niedźwiedzi, młode ziemniaczki, śmietana, groszek cukrowy

94 zł

Kremowe Risotto , bób , lubczyk , masło, czosnek , filet z suma

70 zł

Kotlet cielęcy, Pyza ziemniaczana , fasolka szparagowa, boczek, sos z kiszonego ogórka

98 zł

Rolada wołowa , modra kapusta , kluski śląskie , sos pieczeniowy

82 zł

Wolno pieczone golonko wieprzowe, puree ziemiaczano-chrzanowe , smażony borowik, sos piwny

78 zł

Filet z kaczki , szparagi , knedel drożdżowy, pomidorki , młody szpinak , bób, demi glace z porto

88 zł

Żeberka wieprzowe BBQ , pieczony ziemniak , sos bbq , duszona kukurydza

78 zł

Szarpany kark Wołowy w słodkiej bułce, relish z czerwonej papryki, panierowany ser, frytki

84 zł

Schab z kością , młoda zasmażana kapusta , młody ziemniak

62 zł

Stek z polędwicy , boczek , oscypek, szparagi , masło , pomidorki , sos Beurre Blanc

122 zł

Stek z antrykotu Sezonowanego na sucho,warzywa grillowane , masło czosnkowe ,księżyce z batata

152 zł

Makarony

Pierogi z boczkiem I oscypkiem , okrasa z szalotki I żurawiny

54 zł

Szpecle zapiekane z kurczkiem , sos borowikowy , oscypek

68 zł

Tagliatelle orkiszowe , szpinak baby , pomidorki cherry ,cukinia, olej lubczykowy, parmezan wegański , pini, roszponka

52 zł

Sałatki

Żywiecki Bundz , arbuz,melon, truskawki, roszponka , olej z czarnuszki , brioszka

60 zł

Mix sałat ,szparagi , wegańska feta, duszone truskawki , oliwa cytrusowa, orzechy pekan , wakame , sezam

62 zł

Desery

Tost francuski z brioche na słodko z kremem waniliowym i świeżymi owocami

38 zł

Rabarbar zapiekany pod kruszonką migdałową z lodami

32 zł

Pistacjowy sernik Baskijski

40 zł

Szpajza cytrynowa z jadalnym mchem, konfiturą wiśniową i owocami

32 zł

Menu dla dzieci

Polędwiczka drobiowa w panko , frytki , marchew , ketchup

38 zł

Spaghetti bolognese

38 zł

Pancakes z kremem waniliowym i owocami

38 zł

Dania Szefa kuchni

Poczęstunek

Niespodzianka od Szefa kuchni

Przystawki

Pstrąg łososiowy, koper, imbir, czosnek niedźwiedzi, majonez, marynowana kurka, wasabi

Pierogi z sarny, żurawina, lubczyk, smardz, szalotka, masło

Szparagi , gofr, sos biały , szynka parmeńska , oscypek ,natka pietruszki

Tatar wołowy, pikle, grzanki , trufla czarna , majonez lubczykowy

Oscypek , brusznica , boczek , oliwa szczypiorkowa , jagoda

Zupy

Chłodnik z botwinki, kompresowany ogórek, koper, maślanka, oliwa ziołowa, jajko przepiórcze

Krem 3 rodzaje czosnku, oliwa z lubczyku, puder z boczku, grzanki paprykowe

Żur na maślance, biała Kiełbasa, palony ziemniak , jajko , oliwa szczypiorkowa

Rosół na ogonach wołowych , makaron , krokiecik wołowy

Krem palony kalafior, masło orzechowe,kruszonka tymiankowa

Dania główne

Tymiankowo-cytrynowy kurczak kukurydziany, Tabule z nowalijkami, sos maślano-parmezanowy

Policzki wołowe w panco, mus z selera, sos demi glace, majonez z suszonego pomidora, szparagi, chrust

Filet z jesiotra, smardz, czosnek niedźwiedzi, młode ziemniaczki, śmietana, groszek cukrowy

Kremowe Risotto , bób , lubczyk , masło, czosnek , filet z suma

Kotlet cielęcy, Pyza ziemniaczana , fasolka szparagowa, boczek, sos z kiszonego ogórka

Rolada wołowa , modra kapusta , kluski śląskie , sos pieczeniowy

Wolno pieczone golonko wieprzowe, puree ziemiaczano-chrzanowe , smażony borowik, sos piwny

Filet z kaczki , szparagi , knedel drożdżowy, pomidorki , młody szpinak , bób, demi glace z porto

Żeberka wieprzowe BBQ , pieczony ziemniak , sos bbq , duszona kukurydza

Szarpany kark Wołowy w słodkiej bułce, relish z czerwonej papryki, panierowany ser, frytki

Schab z kością , młoda zasmażana kapusta , młody ziemniak

Stek z polędwicy , boczek , oscypek, szparagi , masło , pomidorki , sos Beurre Blanc

Stek z antrykotu Sezonowanego na sucho,warzywa grillowane , masło czosnkowe ,księżyce z batata

Makarony

Pierogi z boczkiem I oscypkiem , okrasa z szalotki I żurawiny

Szpecle zapiekane z kurczkiem , sos borowikowy , oscypek

Tagliatelle orkiszowe , szpinak baby , pomidorki cherry ,cukinia, olej lubczykowy, parmezan wegański , pini, roszponka

Sałatki

Żywiecki Bundz , arbuz,melon, truskawki, roszponka , olej z czarnuszki , brioszka

Mix sałat ,szparagi , wegańska feta, duszone truskawki , oliwa cytrusowa, orzechy pekan , wakame , sezam

Desery

Tost francuski z brioche na słodko z kremem waniliowym i świeżymi owocami

Rabarbar zapiekany pod kruszonką migdałową z lodami

Pistacjowy sernik Baskijski

Szpajza cytrynowa z jadalnym mchem, konfiturą wiśniową i owocami

Menu dla dzieci

Polędwiczka drobiowa w panko , frytki , marchew , ketchup

Spaghetti bolognese

Pancakes z kremem waniliowym i owocami

Elektryczna stacja ładowania pojazdów

Oceń nas