KRYSTALICZNE POWIETRZE PRZEZ 365 DNI W ROKU! 558 m n.p.m.

Przyjazd

28
09.2021

Wyjazd

29
09.2021

Dania Szefa kuchni

  1. Twój Hotel Spa w górach
  2. Restauracja
  3. Dania Szefa kuchni
Loading...

Menu degustacyjne

Menu 6 momentów 290 PLN

290 zł

1 set

Foie Gras, masło, rabarbar, kiełki, grzanki

2 set

Arbuz, bundz, pomidorki, czarnuszka, podpłomyk, czosnek niedźwiedzi.

3 set

Tuńczyk, sezam, wasabi, kapary, mango, brioche

4set

Kaczka filet, porto, szparagi, fioletowy ziemniak, młoda marchew, czerwona porzeczka

5 set

Polędwica wołowa, Jack Daniel's, krewetka, szpinak, mini kukurydza, kalafior

6 set

Prosecco, truskawka, limonka, mięta, czekolada

Poczęstunek

Niespodzianka od Szefa kuchni

Przystawki

Jajko pochetowe z młodym szpinakiem, szynką parmeńską, sosem Berneńskim

34 zł

Grillowane warzywa z salsą pomidorową ze świeżą kolendrą i grzankami (VEGE)

38 zł


 

Szparagi grillowane z pomidorkami wolno pieczonymi z sosem holenderskim

40 zł


 

Sałata rzymska z wędzonym pstrągiem, bundzem żywieckim i paluchem z ciasta francuskiego z czarnuszką

42 zł


 

Tatar z bavette klasyczny mieszany z piklami, emulsją z żółtka i majonezem z czosnku niedźwiedziego

46 zł


 

Zupy

Rosół na ogonach wołowych z makaronem omletowym

22 zł


 

Krem z pieczonego kalafiora (VEGE)

24 zł


 

Chłodnik ogórkowy z miętą i sorbetem z melona

26 zł


 

Krem ze słonecznika bulwiastego z oliwą z czosnku niedźwiedziego z grzankami

26 zł

Krem ze szparagów z ricottą i chipsem z szynki parmeńskiej

28 zł

Pikantna zupa z pomidorów i owoców morza z mulami

34 zł


 

Dania główne

Filet z kurczaka z tagliatelle z cukinii i marchewki ,ziemniaczki w mundurkach z sosem ziołowym

46 zł

Flan stek wołowy z bavette w ciabaccie z duszoną czerwoną cebulą, sosem jalapenio, piklami i mixem sałat

48 zł

Burger falafele w ciemnej bułce ziemniaczanej ze słodem jęczmiennym, grillowaną cukinią, relishem pomidorowo - paprykowym i liśćmi sałaty i frytkami z batata

48 zł

Grillowana polędwiczka wieprzowa marynowana w zielonym pesto, serwowana z dzikim ryżem, grillowanymi warzywami oraz dipem miętowym

54 zł

Confitowane udko z perliczki z borowikami z musem z czerwonej cebuli, fondantem ziemniaczanym i glazurowaną młodą marchewką

56 zł

Filet z halibuta z soczewicą, podawany z cukinią, papryką, groszkiem cukrowym oraz sosem z mirabelki

64 zł

Grillowany stek z tuńczyka z ragout z rzodkiewki, ziemniaków, bryndzy, czarnuszki z sałatą rzymską

68 zł

Duszona cielęcina po żywiecku z wędzonym boczkiem w delikatnym sosie śmietanowym ze szparagami i ziemniaczkami w mundurkach

74 zł

Kotlet cielęcy z kością, gnocchi buraczkowe z palonym masłem oraz grillowaną sałatą rzymską

88 zł

Grillowany stek z antrykotu dojrzewającego 21dni z zapiekanym ziemniakiem z gźikiem, serwowany z sosem ze smardzy

98 zł

Pieczony comber z sarny z duxelle pieczarkowym, serwowany na purre z pasternaka z sosem ziołowym

98 zł

T bone z jelenia z pieczonym czosnkiem, groszkiem cukrowym, chmurkami ziemnaczanymi i sosem winno-jeżynowym

124 zł

Makarony

Spaghetti agilo e oilo z pomidorkami, rukolą i parmezanem

36 zł

Tagliatelle orkiszowe z mini warzywami, orzechami laskowymi, pomidorkami i rukolą VEGE

44 zł

Tagiolini z krewetkami tygrysimi z młodym szpinakiem, czosnkiem w białym winie oraz parmezanem

46 zł

Sałatki

Sałatka cesarska z grillowanym kurczakiem, grzankami, parmezanem, jajkiem pochetowym i anchoies

38 zł

Mix sałat z falafelem, frytkami z sera halloumi z humusem z ciecierzycy i czerwonego buraka, skropione oliwą z pestek dyni

42 zł

Sałatka z wędzonym łososiem ze szparagami, truskawkami, serwowane z dresingiem cytrusowo-miętowym oraz prażonymi orzechami Pekan

46 zł

Sałatka ze smażonymi krewetkami z rukolą , kozim serem dojrzewającym z płatkami migdałów , kolorową papryką, kaparami i melonem

48 zł

Desery

Tarta frutti di bosco z owocami leśnymi

22 zł

Ciasteczko cigaretkowe z delikatnym musem z mascarpone z owocami, musem z rabarbaru i mini bezikami

26 zł

Ciastko bezglutenowe z prażonego amarantusa i białej czekolady z kremem z chałwy i musem z mango

28 zł

Klasyczny sernik z brzoskwiniami i kruszonką kokosową

28 zł

Tradycyjne lody rzemieślnicze z bitą śmietaną i owocami

28 zł

Menu dla dzieci

Krem z pomidorów z grzanką

20 zł

Rosół z makaronem

20 zł

Naleśniki z owocami i sosem czekoladowym

24 zł

Kluseczki gnocchi z sosem pomidorowym i grillowanym kurczakiem

32 zł

Nugetsy z kurczaka z frytkami i surówką

32 zł

Pucharek lodowy z bitą śmietaną i owocami

25 zł

Poczęstunek Poczęstunek Menu degustacyjne Menu degustacyjne Przystawki Przystawki Zupy Zupy Sałatki Sałatki Makarony Makarony Dania główne Dania główne Desery Desery Menu dla dzieci Menu dla dzieci
Hotel Żywiecki**** Medical Spa & Sport ul. Kępka 3 34-331  Przyłęków (dojazd od miejscowości Świnna) 0048 33 506 50 80

Odwiedź nasz stok narciarski

Odwiedź nasz stok narciarski - Jastrzębica SKI

Elektryczna stacja ładowania pojazdów

Elektryczna stacja ładowania pojazdów - Jastrzębica SKI

Oceń nas

newsletter

Zostaw nam swój adres e-mail. Będziemy informować Was o najciekawszych i najlepszych ofertach naszego hotelu. Jako pierwsi dowiecie się o najnowszych promocjach. Zapisanie się do newslettera jest bezpłatne

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez HOTEL ŻYWIECKI sp. z o.o., Energetyków 16, 32-050, Skawina Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane