KRYSTALICZNE POWIETRZE PRZEZ 365 DNI W ROKU! 558 m n.p.m.

Ankunft

3
06.2023

Abreise

4
06.2023

Empfehlungen des Küchenchefs

  1. Einzigartiges Hotel
  2. Restaurant
  3. Empfehlungen des Küchenchefs
Loading...

Poczęstunek

Niespodzianka od Szefa kuchni

Menu Żywieckie

Pierogi z dziczyzną z delikatnym sosem winnym

46 PLN

Kwaśnica po żywiecku z ziemniakami i żeberkiem

38 PLN

Pieczony pstrąg z masłem, czosnkiem i liśćmi limonki, fasolką szparagową i frytkami belgijskimi

94 PLN

Przepiórka faszerowana w sosie własnym, kaszą kus-kus z szynką dojrzewającą i młodymi warzywami

72 PLN

Deska regionalnych serów owczych dla dwojga w towarzystwie konfitury z żurawiny, winogron oraz orzechów włoskich.

190 PLN

Vorspeisen

Jajko poszetowe z sosem holenderskim podane z sałatką z młodego szpinaku z suszonymi pomidorami, prażonymi pestkami dyni, mini mozzarellą i dresingiem malinowym

32 PLN

Klasyczny tatar wołowy mieszany z ogórkiem konserwowym i szalotką, kaparami jednodniowymi, żółtkiem, majonezem z palonym masłem i chrupiącym pieczywem

74 PLN


 

Grillowane szparagi podane ze skwarkami z pancetty, majonezem jabłkowym i paluchem drożdżowym

44 PLN


 

Tartaletka z ricottą i parmezanem podana z chutney z czerwonej cebuli

38 PLN


 

Zapiekana cukinia faszerowana salsą pomidorową i wegańskim parmezanem

38 PLN


 

Suppen

Krem z zielonego groszku z nutą limonki podany z miętową pianką

36 PLN


 

Krem z pieczonej papryki z ricottą i bazylią

36 PLN


 

Chłodnik ogórkowo-arbuzowy z serem feta i miętą

38 PLN


 

Rosół wołowo-drobiowy z lubczykowym lanym ciastem

34 PLN

Gazpacho podane z grissini

38 PLN

Hauptgerichte / Hauptspeisen

Podwędzany filet z kaczki w sosie malinowym

56 PLN

Propozycja dodatków: kremowe puree ziemniaczane 18 PLN smażony dziki brokuł 22 PLN

Wolno gotowane policzki wołowe nadziewane białymi szparagami w sosie demi-glace z nutą czekolady

64 PLN

Propozycje dodatków : puree z zielonego groszku z miętą 18 PLN młoda marchewka z tymiankiem 18 PLN

Confitowane udko z perliczki

44 PLN

Propozycja dodatków: ziemniaki hasselback 18 PLN kremowy szpinak z mascarpone i parmezanem 22 PLN

Comber z królika w sosie tymiankowym

56 PLN

Propozycja dodatków: assiette z marchewki 18 PLN grillowana kapusta pak-choi 18 PLN

Schab jagnięcy w delikatnym sosie smardzowym

96 PLN

Propozycja dodatków: fondant ziemniaczany 18 PLN białe szparagi z chrustem z pancetty 22 PLN

Comber z sarny w delikatnym sosie truflowym

96 PLN

Propozycje dodatków: puree z czerwonej papryki 18 PLN, młody bób smażony na maśle czosnkowym 18 PLN

Filet z kurczaka kukurydzianego supreme z kostką

62 PLN

Propozycje dodatków: makaron trofie w sosie słodko-kwaśnym, młode warzywa 28 PLN

Stek z kalafiora marynowanego w curry

42 PLN

Propozycja dodatków: puree z zielonego groszku z mięta 18 PLN , sałatka z roszponki z jabłkiem z malinowym dresingiem 22 PLN

Pieczony filet z jesiotra

54 PLN

Propozycja dodatków: czarne risotto z groszkiem 22 PLN, młody szpinak z masłem i parmezanem 22 PLN

Stek Kansas City

138 PLN

Propozycja dodatków do steków: ziemniak 18 PLN , frytki belgijskie 18 PLN, papryka/cukinia/pieczrka 22 PLN, sos smardzowy z jagnięciny, szparagi 22 PLN, kukurydza kolba 22 PLN, pak choi 18 PLN

Stek z polędwicy chateubriand

174 PLN

Propozycja dodatków do steków: ziemniak 18 PLN , frytki belgijskie 18 PLN, papryka/cukinia/pieczrka 22 PLN, sos smardzowy z jagnięciny, szparagi 22 PLN, kukurydza kolba 22 PLN, pak choi 18 PLN

Stek tomahawk dla dwojga

238 PLN

Propozycja dodatków do steków: ziemniak 18 PLN , frytki belgijskie 18 PLN, papryka/cukinia/pieczrka 22 PLN, sos smardzowy z jagnięciny, szparagi 22 PLN, kukurydza kolba 22 PLN, pak choi 18 PLN

Makarony

Makaron garganelli w sosie śmietanowym z wędzonym łososiem i brokułem

64 PLN

Spaghetti alla carbonara

58 PLN

Spaghetti z Vongolami z delikatną emulsją winno-maślaną z zieloną pietruszką i parmezanem

64 PLN

Tagliatelle z nowalijkami, pomidorkami koktajlowymi, orzechami pini i wegańskim parmezanem

68 PLN

Beilagen

Sałatka cesarska z kurczakiem, sosem czosnkowym z anchois, grillowaną sałatą rzymską i chrupiącymi grzankami ziołowo-paprykowymi

48 PLN

Mix sałat z grillowanymi białymi szparagami, truskawkami, granatem i malinowym octem balsamicznym

48 PLN

Pieczony filet z łososia podany na mixie sałat z winogronem, oliwkami, migdałami z delikatnym dresingiem ziołowym

68 PLN

Mix sałat z Vongolami, pomidorkami cherry, czerwoną cebulą i owocami, obsypany prażonym sezamem z aromatycznym vinegrettem

52 PLN

Nachspeisen / Desserts

Sernik baskijski podany ze świeżymi owocami sezonowymi i musem mango

42 PLN

Lawendowa tarta brulee podana z owocami i sosem malinowym

36 PLN

Flan czekoladowy z delikatnym sosem z rabarbaru i gałką loda naszej produkcji

34 PLN

Ciasteczko z amarantusa z białą czekoladą przekładane musem mohito podany z grillowanym ananasem

44 PLN

Puchar lodowy - trzy gałki lodów naszej produkcji, bita śmietana, owoce, sos mango

38 PLN

Poczęstunek Poczęstunek Menu Żywieckie Menu Żywieckie Vorspeisen Vorspeisen Suppen Suppen Beilagen Beilagen Makarony Makarony Hauptgerichte / Hauptspeisen Hauptgerichte / Hauptspeisen Nachspeisen / Desserts Nachspeisen / Desserts
Hotel Żywiecki**** Medical Spa & Sport ul. Kępka 3 34-331  Przyłęków (dojazd od miejscowości Świnna) +48 33 506 50 80

besuche unsere Skipiste

besuche unsere Skipiste - Jastrzębica SKI

Elektryczna stacja ładowania pojazdów

Elektryczna stacja ładowania pojazdów - Jastrzębica SKI

bewerte uns

Newsletter

Zostaw nam swój adres e-mail. Będziemy informować Was o najciekawszych i najlepszych ofertach naszego hotelu. Jako pierwsi dowiecie się o najnowszych promocjach. Zapisanie się do newslettera jest bezpłatne

Um Dienste auf höchstem Niveau bereitzustellen, verwendet die Website Cookies, die im Browser gespeichert werden. Detaillierte Informationen zum Verwendungszweck und zur Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, befinden sich in den Datenschutzbestimmungen. Wenn Sie auf ALLE AKZEPTIEREN klicken, stimmen Sie der Verwendung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer im Internet gesammelten persönlichen Daten wie IP-Adressen und Cookie-IDs durch [HOTEL ŻYWIECKI sp. z o.o., Energetyków 16, 32-050, Skawina] für Marketingzwecke zu (einschließlich automatisches Anpassen der Werbung an Ihre Interessen und die Vermessung deren Effektivität). Sie können die Cookie-Einstellungen in den Einstellungen ändern.

Datenschutzeinstellungen verwalten
Cookies, die erforderlich sind, damit die Website funktioniert

Cookies, die für den Betrieb der auf der Website verfügbaren Dienste erforderlich sind, und das Durchsuchen von Angeboten, das Vornehmen von Reservierungen und das Unterstützen von Sicherheitsmechanismen ermöglichen, unter anderem: Benutzerauthentifizierung und Erkennung von Missbrauch.

Analytische Cookies

Cookies, die das Sammeln von Informationen über die Art und Weise ermöglichen, wie der Benutzer die Website nutzt, um ihre Funktionsweise zu optimieren und sie an die Erwartungen des Benutzers anzupassen.

Marketing-Cookies

Cookies, mit denen der Benutzer Marketinginhalte anzeigen kann, die auf seine Vorlieben zugeschnitten sind, und welche die Versendung von Benachrichtigungen über Marketingangebote, die seinen Interessen entsprechen, ermöglichen, einschließlich Informationen zu Produkten und Dienstleistungen des Website-Administrators und Dritter.

Ihre Einstellungen wurden noch nicht gespeichert